Ribica s tartufi

2. februar 2009 ob 16:08 | Črt Butul |

V Slovenski Istri imamo zelo radi okusno pripravljene ribje jedi, saj so del sredozemskega načina prehranjevanja. Način življenja, ki so ga prehranski strokovnjaki poimenovali kar sredozemska dieta, nas vsakodnevno napolni z vso potrebno energijo in prehranskimi sestavinami za dobro počutje. Ko se predaš vonjem in okusom tako pripravljene hrane, se ji težko odrečeš.
Istra je znana tudi po tartufih, črnih in belih. Naša zakonodaja trenutno še ne dopušča lova na tartufe v Sloveniji, ponudniki jih nabirajo v sosednjih državah, ki imajo to ustrezno zakonsko določeno in dovoljeno.

tartuff1.jpg

RIBICA S TARTUFI

Sestavine: file bele ribe, 1 manjši tartuf, spomladanska zelenjava, krompir, oljčno olje, poper, sol, sveža zelišča

Priprava: V slanem kropu skuhamo krompir. Ko imamo na voljo mlad krompir, ga le operemo, ni potrebno lupiti. Narežemo ga na koščke in popečemo na oljčnem olju. Med krompir lahko dodamo malo sveže zelenjave, po okusu. Pozimi je to lahko divji por, spomladi bučke, poleti paprike. Ribico spečemo na žaru. Na krožnik položimo zelenjavo, Čez ribji file, na vrh na vroče sestavine naribamo sveže tartufe. Po želji si dodamo malo oljčnega olja.

tartuff2.jpg

Tatjana Butul

Objavi na Facebook-u, pošlji po e-pošti in več...
Zapri
  • Skupnosti
  • E-pošta
   Natisni Natisni    Pošlji prijatelju Pošlji prijatelju     RSS objav Vest RSS 
 
Komentarji - 31 x komentirano
  1. Rajko pravi:
    2. februar, 2009 ob 16:11

    Lepo videt recepte v sklopu “Politika”
    Ko bi le politika bila tako okusna…

  2. manjon pravi:
    2. februar, 2009 ob 17:57

    Odlično to izgleda. Samo še tartufe najdem in bo večerja…..

  3. hoki21 pravi:
    2. februar, 2009 ob 20:16

    teh posteljic mam pa že počas dovolj…
    kaj pa npr. hrenavka na posteljicei od pomfrija?

  4. andraž pravi:
    3. februar, 2009 ob 2:13

    @hoki21: tukaj je govora o HRANI.

  5. Q_ pravi:
    3. februar, 2009 ob 10:17

    …zakaj so vsi začeli uporabljati izraz oljčno olje?! Ker se je nekemu noremu slovenistu tako zazdelo?!

    Olivno olje je narejeno iz plodov oljke, ki se jim reče olive. Če bi ustvarjalce novoreka držali za besedo, bi to pomenilo, da bi morali jabolčni kis preimenovati v jablanin kis.

  6. Jan P. pravi:
    3. februar, 2009 ob 11:25

    @Q_: Istrani pravijo drevesu oljka, plodu oljka, vloženi oljki pa oliva. Če je to pravilno ali ne, ne ve nihče. Tudi ti ne, čeprav pametuješ. Prav tako se vsi Izolani poserejo na Toporišića, ki pravi, da je pravilni izraz za prebivalca Izole, Izolčan. Tukaj gre za tradicijo uporabe neke besede in nič drugega.

    Ne jezi se. Uporabi besedo, ki ti je bolj pri srcu. Bóli me. Ne pa pametovat.

  7. Oljka pravi:
    3. februar, 2009 ob 11:32

    Oliva je žena od Popaja………

  8. Q_ pravi:
    3. februar, 2009 ob 11:33

    ….ne govorim o Istranih, govorim o knjižni slovenščini, ki je vsaka dva tedna drugačna. Jezim se na varuhe uradnega jezika, ne na avtohtono govorico.

  9. Fantic pravi:
    3. februar, 2009 ob 23:32

    Ulala, kmalu sem zamudil recept. Zdej pa moram bolj pogosto na to stran. Ga že spravljam v arhiv. Odlično. Zdej še tartufi …

  10. pros and cons of using team skeet pravi:
    2. julij, 2023 ob 15:00

    Usually I don’t learn post on blogs, but I wish to say that this write-up very compelled
    me to try and do so! Your writing taste has been surprised me.
    Thanks, very nice article.

  11. de voordelen van regio-dating.nl pravi:
    7. september, 2023 ob 7:02

    Hello, everything is going well here and ofcourse every one
    is sharing facts, that’s truly good, keep up writing.

  12. voordelen van opasex pravi:
    7. september, 2023 ob 23:37

    Good day! Do you know if they make any plugins to protect
    against hackers? I’m kinda paranoid about losing everything I’ve worked hard on. Any recommendations?

  13. DanielAmele pravi:
    23. september, 2023 ob 12:24

    http://interpharm.pro/# buy prescription online
    medicine with no prescription - internationalpharmacy.icu Always delivering international quality.

  14. Archienaw pravi:
    24. september, 2023 ob 11:28

    https://pharmacieenligne.icu/# Pharmacie en ligne livraison 24h

  15. Archienaw pravi:
    25. september, 2023 ob 10:47

    http://farmaciabarata.pro/# farmacia barata

  16. ThomasBog pravi:
    26. september, 2023 ob 3:42

    farmacia envГ­os internacionales farmacia online envГ­o gratis farmacia online 24 horas

  17. Archienaw pravi:
    26. september, 2023 ob 11:24

    https://onlineapotheke.tech/# online apotheke versandkostenfrei

  18. Rickeywef pravi:
    27. september, 2023 ob 18:23

    п»їfarmacia online: kamagra precio en farmacias - farmacia barata

  19. BillyKaf pravi:
    27. september, 2023 ob 20:39

    http://esfarmacia.men/# farmacias baratas online envГ­o gratis

  20. Rickeywef pravi:
    28. september, 2023 ob 17:41

    Pharmacie en ligne fiable: Pharmacie en ligne sans ordonnance

  21. BillyKaf pravi:
    28. september, 2023 ob 21:59

    https://edapotheke.store/# versandapotheke deutschland

  22. Rickeywef pravi:
    29. september, 2023 ob 18:13

    acquistare farmaci senza ricetta: farmacie on line spedizione gratuita - farmacie online affidabili

  23. BillyKaf pravi:
    29. september, 2023 ob 23:07

    https://esfarmacia.men/# farmacias online baratas

  24. RogerDorce pravi:
    1. oktober, 2023 ob 8:24

    A trusted partner for patients worldwide. mexican pharmaceuticals online: purple pharmacy mexico price list - mexican mail order pharmacies

  25. RogerDorce pravi:
    2. oktober, 2023 ob 8:02

    Their commitment to global patient welfare is commendable. online shopping pharmacy india: pharmacy website india - indian pharmacy paypal

  26. Felixthedo pravi:
    2. oktober, 2023 ob 19:32

    pharmacies in mexico that ship to usa: mexican mail order pharmacies - mexican border pharmacies shipping to usa

  27. MichaelAming pravi:
    2. oktober, 2023 ob 20:02

    top 10 pharmacies in india: buy prescription drugs from india - Online medicine order

  28. RogerDorce pravi:
    3. oktober, 2023 ob 7:28

    They handle all the insurance paperwork seamlessly. certified canadian pharmacy: canadian pharmacy ratings - canadian compounding pharmacy

  29. Felixthedo pravi:
    3. oktober, 2023 ob 21:27

    canadian pharmacy tampa: canadian drugs online - canadian drug stores

  30. RogerDorce pravi:
    4. oktober, 2023 ob 7:05

    Their international health advisories are invaluable. pharmacy canadian: prescription drugs canada buy online - canada pharmacy online

  31. MichaelAming pravi:
    4. oktober, 2023 ob 8:09

    pharmacy website india: india pharmacy - cheapest online pharmacy india

Komentiraj