Bilice iz Prekmurja

Odpravila sem se v Prekmurje, natančneje v Polano, vas, ki je le nekaj kilometrov oddaljena od Murske Sobote (od kod sem tudi jaz, pa sej to ste verjetno že opazili po mojem dialektu). Tam sem obiskala Nino Vratarič, ki se ukvarja s pašno rejo kokoši nesnic. Jajca teh kokoši so znana pod blagovno znamko Bilice iz prekmurske ravnice.

Z Nino sva se pogovarjali, kaj je pašna reja in po čem se razlikuje od talne in baterijske. Pašna reja v Sloveniji še ni razširjena, vendar, kot pravi Nina, bo leta 2012 v Sloveniji baterijska reja kokoši nesnic prepovedana, tako da bo takrat verjetno več kmetovalcev sledilo zgledu kmetije Vratarič. Na malce manj kot 1 ha pašnika se pase in sprehaja 1000 kokoši in 20 petelinov. Videti so srečne in kakor je tudi Nina poudarila, to so kokoši, ki žive in vedo kaj je veter, sonce, rosa in tudi kaj je strah.
Najprej sva se sprehodili po pašniku in kokošim sva bile zanimivi, saj so nama veselo sledile, pa tudi kljuvale po mojih supergah:

“…tau je tako, mislim te kokouši znajo ka je sveži zrak, ka je sonce, ka je rosa…”

Seveda sva še pokukali v hlev in tudi v sortirnico jajc:

“…kokouš ima že v bistvi v naravi, da mora visoko iti spat…”

Robertina Šebjanič