Skuta z Velike Planine
Avtor Maja Malus | 15. avgust, 2008 @ 10:00
Gospa Rezka Mali poletje preživlja v koči na Veliki Planini kot pastirica krav. Izdeluje “trniče” - skutne bombice, ki vsebujejo 2 litra kislega mleka in jih lahko jemo, največkrat pa jih izdeluje kar za okras. Z njimi je že potovala po svetu, v Ameriki je tam živečim Slovencem predstavila način priprave trničev, ki po okusu in trdoti spominjajo na parmezan. Osvojila je mnogo zlatih priznanj za pristne slovenske dobrote. Trnič lahko do konca poletja za 3 evre kupite v njeni koči na Veliki Planini.
Srečali pa smo tudi pastirja, ki prostovoljno ponazarja kako so se včasih oblačili pastirji.
Z gospo Rezko smo se zapletli v prijeten klepet.
Maja Malus
glasba: Alexander Martinz
Članek je bil objavljen na Vest: https://vest.muzej.si
URL naslov članka: https://vest.muzej.si/2008/08/15/skuta-iz-velike-planine/
Klikni tukaj za tiskanje